• GARRIGOU

    Ingrédients

    5 cl de vodka GM
    2 cl de sirop de garrigue*
    2 cl de jus de citron frais
    0,5 cl de pastis
    Garniture : bouquet garni

    Verser les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Secouer vivement puis filtrer à l’aide d’une passoire à glaçons au-dessus du verre de service. Garnir et servir aussitôt.

    *Pour élaborer 1l de sirop de nos garrigues : Dans une casserole, porter à ébullition 500 gr de sucre semoule et 50 cl d’eau. Y déposer un brin de romarin, un brin de thym et 2-3 feuilles de laurier. Réduire à feu doux pendant 40 minutes jusqu’à obtenir la consistance d’un sirop épais. Laisser refroidir quelques instants puis filtrer le sirop obtenu au travers d’un chinois ou d’une passoire à mailles fines.

  • LES JOLIES TREILLES

    Ingrédients

    5 cl de vodka GM
    5 grains de raisin blanc
    2 cuil. à café de confit de muscat *
    1,5 cl de crème de pêche de vigne *
    2 cl de jus de citron frais
    Garniture : grains de raisin

    Ecraser les grains de raisin à l’aide d’un pilon dans la base du shaker. Remplir le shaker de glaçons puis verser le reste des ingrédients. Secouer vivement puis filtrer finement à l’aide d’une passoire à glaçons et d’une passoire à mailles fines au-dessus du verre de service rempli de glaçons. Garnir et servir aussitôt.
    * On trouve ces produits dans les épiceries fines régionales.

  • MUMBAI CLUB

    Ingrédients

    5 cl de vodka GM
    1 tronçon de concombre (env. 5 cm)
    2 cl de cordial à la fleur de sureau
    2 cl de jus de citron frais
    5 cl de jus de pomme brut
    5 cl de « Ginger beer » (soda aromatisé au gingembre)
    Garniture : brin de menthe, lamelle de concombre

    Ecraser le tronçon de concombre (prédécoupé en petits dés) à l’aide d’un pilon dans la base du shaker. Remplir le shaker de glaçons puis versez le reste des ingrédients (sauf le ginger beer). Secouer vivement puis filtrer finement à l’aide de la passoire à glaçons et d’une passoire à mailles fines au-dessus du verre de service rempli de glaçons. Compléter avec le « ginger beer », garnir et servir aussitôt.

  • JARDIN ANGLAIS

    Ingrédients

    5 cl de vodka GM
    1 tronçon de concombre (env 5 cm)
    2 cl de cordial à la fleur de sureau
    2 cl de jus de citron frais
    5 cl de jus de pomme brut
    5 cl de ginger beer (soda aromatisé au gingembre)
    Garniture : brin de menthe, lamelle de concombre

    Ecrasez le tronçon de concombre (prédécoupé en petits dés) à l’aide du pilon dans la base du shaker. Remplissez le shaker de glaçons puis versez le reste des ingrédients (sauf le ginger beer). Secouez vivement puis filtrez finement à l’aide de la passoire à glaçons et de la passoire à maille fine au dessus du verre de service rempli de glaçons. Complétez avec le ginger beer, garnissez et servez aussitôt.